Ник: NoVi4ioK | Дата: 13.06.2012, 21:46 | Сообщение #1
Spain
|
Традиционная кухня Испании не представляет собой единое национальное целое, а состоит из множества региональных кухонь. Каждая из них развивалась под влиянием истории, климата и собственного образа жизни. Но, несмотря на это, все-таки можно выделить некоторые общие черты, характерные для всей испанской кухни. В первую очередь, исконно испанской кухне присуща простота. В основе блюд лежат такие ингредиенты как чеснок, лук и сладкий перец. Широкое распространение получили оливковое масло, шалфей и зелень. Еще одним общим признаком для блюд любого региона Испании является простота и скорость приготовления.
В кухне Испании прослеживаются такие характерные кулинарные приемы, как запекание с овечьим сыром, тушение в вине или жарение на гриле.
Испанская кухня
| |
