Холодный суп-пюре из картофеля

Холодный суп-пюре из картофеля

Ингредиенты:

Молоко - 1,5 литра
Мука - 2 ст. ложки
Картофель - 1,5 кг
Черный перец - 1/4 ч. ложки
Сыр - 125 гр
Сливки - 330 мл
Зеленый лук - 4 шт.
Бекон - 6 ломтиков

Готовим:

1.)

Сперва очистите картофель (4 штуки сразу отложите). Остальные нарежьте кубиками и сварите. Сделайте пюре.

2.)

Залейте сливки в кастрюлю и поставьте кастрюльку на средний огонь. Аккуратно влейте молоко.

3.)

Добавьте соль и перец и варите около 10 минут до загустения.

4.)

Добавьте в молочную смесь пюре и хорошо перемешайте. Добавьте 100 грамм тертого сыра. Пока пюре будет остывать, сыр расплавится и вы получите нужный результат.

5.)

Лук, бекон и вареный картофель, который мы заранее отложили, нарезаем кубиками.

6.)

Добавьте овощи и бекон в суп. Сверху посыпьте 25 г тертого сыра.

Холодный суп-пюре из картофеля

Страница 1 из 1
1