Сэндвич с фрикадельками - Logical-Portal.Com

Добро пожаловать на форум, Гость, это ваша панель

Новые сообщения Участники Поиск Правила форума RSS

Страница 1 из 1
1

Сэндвич с фрикадельками

Ник: DIMITRID | Дата: 13.12.2011, 19:54 | Сообщение #1

Winter!

Сообщения:

1141

14044

Сэндвич с фрикадельками

Ингредиенты:
Передняя часть лопатки - 250 г
Индейка - 250 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук
Петрушка
Панировочные сухари - 180 г
Сыр (твердый сорт) - 60 г
Багет/ фокачча - 1 шт
Моцарелла - 100 г

Для соуса:
Томатная паста - 30 г
Базилик - 1/4 чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - щепотка
Красный перец - по вкусу

1.)

Лук, чеснок, петрушку мелко нарежьте. Два вида фарша смешайте с сухарями, луком, чесноком и петрушкой. Добавьте натертый сыр и вбейте 1 яйцо.

2.)

Фарш перемешайте и слепите небольшие шарики.

3.)

На подогретой сковороде обжарьте фрикадельки с обеих сторон на масле (предпочтительно оливковом).

4.)

В небольшой миске смешайте базилик, чеснок, красный перец, сахар с томатной пастой. Соусом залейте обжаренные фрикадельки и подержите на небольшом огне около 10 минут (крышку закройте).

5.)

Хлеб разрежьте на 2 части.

6.)

На нижнюю половину хлеба выложите фрикадельки, затем - слой моцареллы.

7.)

Поставьте на минуту в подогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

8.)

Закройте второй половиной.

9.)

Готово.. ;) вкусные бутеры готовы!

Сэндвич с фрикадельками

Страница 1 из 1
1