Ник: AsasaD | Дата: 10.12.2011, 07:44 | Сообщение #1
|
|
Примерно получится 0,6 л.
На 150 гр. коньяка, виски:
1 б. сгущенного молока
200-300 мл. жидких сливок минимум 20% (лучше 30%)
2 желтка
1 полная ст. ложка хорошего растворимого кофе
Экстракт ванили 6-7 капель (можно пакетик ванильного сахара)
50гр. черного шоколада без добавок
Приготовление:
В кофе наливаем 1 ч. ложку воды и тщательно перемешиваем, шоколад топим на водяной бане, добавляем 5-6 ст.л. жидких сливок (чтоб легче было выливать). Когда шоколад полностью растопится, добавляем туда разведенный кофе. Оставляем остужать. В блендере взбиваем два желтка с банкой сгущенки, добавляем ваниль. Затем вливаем шоколадную массу и снова взбиваем. Оставшимися сливками смываем остатки шоколадной массы и снова все взбиваем. Ну а теперь вливаем коньяк или виски и оставляем взбивать еще 1-3 минуты. Разливаем по бутылочкам (желательно из темного стекла), кладем в холодильник и даем настояться хотя бы 2 часа, а лучше сутки...
Это просто сказка…
Делал с папой. Очень вкусно получается, я доволен)
| |
Ник: DIMITRID | Дата: 10.12.2011, 10:04 | Сообщение #2
Winter!
|
мм, очень нравится этот ликёр, постоянно пили его в новый год :)
| |
Ник: Jourcat | Дата: 10.12.2011, 16:16 | Сообщение #3
Простого характера человек.
|
Кстати да, мне тоже он по душе! Спасибо за тему, буду знать приготовление 
| |
