|
Клубничные облака! - суфле
|
|
Ник: DIMITRID | Дата: 07.12.2011, 20:34 | Сообщение #1
Winter!
|
Клубничные облака!
Ингредиенты:
200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона
Готовим:
1.) 
Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.
2.) 
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3.) 
Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4.) 
Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5.) 
Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.
Приятного аппетита!!
| |
Ник: andruk | Дата: 07.12.2011, 20:36 | Сообщение #2
Да, весь в работе...
|
Quote (DIMITRID) 200г замороженной клубники
Оо.она невкусная замороженная , а лучше всего это летом делать , со свежей клубники ! 
| |
Ник: DIMITRID | Дата: 07.12.2011, 20:38 | Сообщение #3
Winter!
|
Quote (Coffe) Оо.она невкусная замороженная , а лучше всего это летом делать , со свежей клубники !
Тут именно замороженную надо :)
| |
Ник: andruk | Дата: 07.12.2011, 20:39 | Сообщение #4
Да, весь в работе...
|
DIMITRID, Ааа.в чём фишка ? ну как подробнее ярик 
| |
Ник: DIMITRID | Дата: 07.12.2011, 20:52 | Сообщение #5
Winter!
|
Quote (Coffe) DIMITRID, Ааа.в чём фишка ? ну как подробнее ярик
Фишка в том, что размороженная клубника даёт больше сока, который нам и нужен! Вот в чём секрет! :)
| |
Ник: Nai[s]ek | Дата: 07.12.2011, 21:24 | Сообщение #6
★Ништяk я на Lp★
|
Я летом сам такое делал но только не кубиками а на тарелку вылил ))
А потом на кусочки разрезал получилось как клубничное мороженое))
| |
Ник: effecT1k | Дата: 07.12.2011, 21:42 | Сообщение #7
|
|
Рекламу запрещено!
| |
Ник: DIMITRID | Дата: 07.12.2011, 22:09 | Сообщение #8
Winter!
|
Не за что! Пользуйтесь! Порадуйте своих семейных! 
| |
Ник: Jourcat | Дата: 10.12.2011, 23:48 | Сообщение #9
Простого характера человек.
|
Вообще отлично! Обязательно нужно попробовать сделать, так и запомню.
| |
Ник: AsasaD | Дата: 11.12.2011, 00:28 | Сообщение #10
|
|
Да. Надо бы сделать, спасибо)
| |
чувак это slavka
|
вау выглядит очень даже не чего)))) рецептик запишу летом попробую)
Sels not . k/B/ savel` slavka
Я вернулся на LP :)
| |
Ник: AsasaD | Дата: 11.12.2011, 17:51 | Сообщение #12
|
|
Сделал все тоже самое, только с бананом. жду пока загустеет  Добавлено (11.12.2011, 17:51:31)
---------------------------------------------
Когда все будет готово - сделаю фотки)
| |
Ник: Jourcat | Дата: 11.12.2011, 17:52 | Сообщение #13
Простого характера человек.
|
slavka_slv, создавай новую тему, с нетерпением жду
| |
Ник: Wonkz | Дата: 11.12.2011, 17:56 | Сообщение #14
|
|
Класс 
| |
Ник: Jourcat | Дата: 11.12.2011, 20:26 | Сообщение #15
Простого характера человек.
|
Wonkz, скажи ?  Вообще прелесть.
| |
