Куриный шницель в соусе с горгонзолой - Logical-Portal.Com

Добро пожаловать на форум, Гость, это ваша панель

Новые сообщения Участники Поиск Правила форума RSS

Страница 1 из 1
1

Куриный шницель в соусе с горгонзолой

Ник: Lexa4 | Дата: 06.12.2011, 19:33 | Сообщение #1

Сообщения:

5366

11872

Ингредиенты:

На 3 порции:

2 небольших куриных грудки (450 г)
100 мл молока
1/4 ч.л. соли
80 г горгонзолы
200 мл сливок
2 ч.л. раст. + 1 ч.л. слив. маслa для жарки

- Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели. Замочить их в слегка подсоленном молоке минимум на 30 мин., а лучше на час.

- Обсушить мясо бумажным полотенцем, обжарить с двух сторон в смеси растительного и сливочного маслa.

- Сыр растворить в сливках на среднем огне при постоянном помешивании. Cнять с огня и дать немного постоять, чтобы соус слегка загустел.

- Налить на тарелки немногo соуса, выложить готовые шницели, обильно полить сверху соусом.

- В качестве гарнира идеально подходит рис или паста (тальятелле или лингвинe).