Ник: andruk | Дата: 05.12.2011, 13:57 | Сообщение #1
Да, весь в работе...
|
На просторах бывшего СССР не найти человека, который не знает что такое салат Оливье. Конечно, рассказ пойдёт не о далёком предке этого знаменитого салата, а о том, к которому мы с Вами привыкли с детства. К сожалению, последнее время популярность этого салата стала угасать, во всяком случае, на пиршествах я его давно не видел. От части, это связано с появлением скажем, салата из крабовых палочек. Лично я редко готовлю такой салат из-за сложностей покупки качественной колбасы в нашем регионе. По сему, я недавно удивил гостей, наличием на столе этого любимого многими лакомства.
Ингредиенты для салата Оливье:
250-300 гр. варёной колбасы, например Докторской, высшего сорта
одна банка зелёного горошка
200-250 гр. отварного картофеля
50-70 гр. отварной моркови (нужна в первую очередь для цвета)
4-5 варёных яиц
150-200 гр. маринованных или солёных огурцов
майонез со сметаной для заправки
соль по вкусу
яблоко по вкусу
| |
