Ник: Byka | Дата: 30.11.2011, 18:25 | Сообщение #1
Я уточка Хд
|
Блюдо из куриного филе по восточным мотивам - с имбирем, клубникой и сладким перцем. Вкусно, необычно и очень по-летнему!
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г.
свежий имбирь - 3-4 см
сладкий перец - 1 шт.
горький перец - немного (по желанию)
клубника - около 10 шт.
соевый соус - 1/4 ст.
бальзамический уксус (или обычный) - 2 ст.л.
растительное масло
чеснок - 2-3 зубчика
кукурузная мука (можно заменить обычной) - 1 ч.л.
лимон - 1 шт.
зеленый лук
Рецепт приготовления:
Соединить вместе соевый соус, уксус, измельченный чеснок, муку, 1-2 ст.л. свежевыжатого сока лимона и 2 ст.л. растительного масла. Куриное филе нарезать небольшими брусочками,
немного посолить, поперчить и залить приготовленной смесью. Оставить мясо мариноваться 15-20 минут.
Имбирь нарезать соломкой.
Перец - кубиками. Горький перец - мелко
Обжарить куриное филе в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, отложить.
Обжарить немного имбирь.
Добавить перец, немного обжарить.
Добавить клубнику, нарезанную на четвертинки или половинки, тушить до мягкости овощей.
Можно также влить соус. в котором мариновалось мясо. Если соус получается слишком жидким - добавить 1-2 ч.л. муки, тщательно перемешать.
Добавить в сковороду обжаренное куриное филе
и зеленый лук, нарезанный по 1,5-2 см. Тушить 1-2 минуты.
Куриное филе с имбирем и клубникой готово!
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал Byka - Среда, 30.11.2011, 18:26
| |
