Время:
Добро пожаловать на форум, Гость, это ваша панель
Новые сообщения Участники Поиск Правила форума RSS
Гость
  • Страница 1 из 1
  • 1
Logical-Portal.Com - Новая Жизнь » Разговоры на разные темы » Обыденная жизнь » Пельмени сибирские
Пельмени сибирские
Ник: DIMITRID | Дата: 23.12.2011, 20:24 | Сообщение #1
Winter!
Сообщения:
1141
Пельмени сибирские

Пельмени сибирские




Ингредиенты:

Мука - 350 г
Соль - 3/4 чайной ложки
Говяжья вырезка - 250 г
Свиная шейка - 250 г
Лук - 100 г
Зубок чеснока - 2 шт
Молотый черный перец - 1/4 чайной ложки
Молоко - 160 мл

Готовим:

1.)
Просейте муку и смешайте её с солью. Добавьте 150 мл холодной воды и замесите тесто. Тесто поставьте в теплое место на 30 минут

2.)
Пропустите дважды через мясорубку говядину, свинину, чеснок и лук. Добавьте перец, соль, молоко и хорошо перемешайте.

3.)
Посыпьте на поверхность для раскатывания муки, тесто разделите на 3−4 части и раскатайте толщиной 2 мм. Нарежьте тесто кружочками.

4.)
Положите фарш чайной ложкой на половинку круга.

5.)
Свободной половиной накройте и закрепите пельмени по краю. Для лучшей клейкости края можно совсем слегка намочить.

6.)
Возьмите оба края пельменя и соедините их.

7.)
Сложите пельмени на присыпанную мукой поверхность и отправьте их в холодильник для заморозки.

8.)
Готово! Приятного аппетита! wink
 
 
   
Ник: HeRo_0INe | Дата: 23.12.2011, 20:26 | Сообщение #2
0___o
Сообщения:
7079
вот что, а пельмени готовить умею smile
 Друг: Думаю надо извиниться. А ты как считаешь?
Я: На калькуляторе.
Друг: Я серьёзно.
Я: Ну иногда столбиком :DAAA
 
   
Ник: Lexa4 | Дата: 23.12.2011, 20:36 | Сообщение #3
Сообщения:
5366
да пельмени и яишница это святое)
 
 
   
Logical-Portal.Com - Новая Жизнь » Разговоры на разные темы » Обыденная жизнь » Пельмени сибирские
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: