Абрикосовое пирожное - Logical-Portal.Com

Добро пожаловать на форум, Гость, это ваша панель

Новые сообщения Участники Поиск Правила форума RSS

Страница 1 из 1
1

Абрикосовое пирожное

Ник: Повар-повар | Дата: 14.12.2011, 19:49 | Сообщение #1

Сообщения:

Абрикосовое пирожное!

Ингредиенты:

4 яйца
100г муки
200г сахара
100г сливочного масла
150мл сгущенного молока
15мл коньяка
50г абрикосового варенья

Готовим:

1.)

Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена.
Добавить в яйца муку и перемешать.

2.)

Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.

3.)

Готовый бисквит достать и остудить.

4.)

Разрезать на одинаковые бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное, из того количества ингредиентов которое я использую получается 8-10 кружков. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.

5.)

Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньячка.

6.)

Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.

7.)

Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.

Чиста повар с лопатой! :D

Ник: andruk | Дата: 16.12.2011, 05:12 | Сообщение #2

Да, весь в работе...

Сообщения:

1277

6880

Аа.какая вкуснятинка , мм. щас бы слопал :D
Самому делать долго , и нудно , пойду ка я лучше куплю готовые в магазине smile

Абрикосовое пирожное

Страница 1 из 1
1