Ник: DIMITRID | Дата: 01.12.2011, 05:32 | Сообщение #1
Winter!
|
Отличная идея к ланчу в выходные, яркий, фруктовый, сладкий и легкий. Однозначно поднимет настроение. Подавать можно с мороженым или горячим. Рецепт на 6 персон.
- 2 чашки сладкого десертного вина (Мускат, Рислинг)
- 1 чашка свежевыжатого апельсинового сока
- 2 ст. л. меда
- 1/2 стручка ванили
- пол чашки желтого изюма
- 5 апельсинов
- 2 грейпфрута
- 3 киви
В кастрюле смешать вино, мед и сок, подогреть, размешать до растворения меда. С помощью ножа добавить семена ванили. Довести до кипения, убавить огонь и дать покипеть минут 10-15. Добавить изюм, перемешать и отставить охлаждаться.
С помощью острого ножа подготовить фрукты: очистить кожуру, из цитрусовых удалить белые перегородки, порезать ломтиками. Все кусочки фруктов и сок, который выделился из них в процессе поместить в чашу. Добавить туда сироп медовую смесь, приготовленную ранее, перемешать и дать немного настояться.
При подаче ложкой разложить фрукты по бокалам, а затем разлить жидкость. По желанию можно добавить лед, мороженое, либо подавать теплым.
| |
